Recette de Salade de Fromage de Chèvre et Framboises

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Recette: Salades
Cuisine: Québec
Temps de Préparation: 
Temps de Cuisson: 
Au Total: 
Portions: 4
 
Une salade pleine de fraicheur, de douceur et de parfum grâce aux petites notes acides et sucrée des framboises et l’onctuosité du fromage de chèvre du Québec. Cette salades est aussi délicieuse soupoudrée de noix de grenoble, d'arachides ou de noix de pin broyées
Ingrédients
  • 150g de fromage de chèvre
  • 2 c à s de Moutarde de Meaux ou Moutarde Dijon
  • 2 c à s de Mayonnaise
  • 150g de framboises
  • 300g de Laitue Iceberg
  • 150g de Roquette
Préparation
  1. Dans un petit bol écraser 8 framboises et ajouter la moutarde et la mayonnaise
  2. Laver la laitue et la roquette puis la mettre dans un grand bol
  3. ajouter le reste des framboises et le fromage de chèvre
  4. Salé, Poivré au goût, ajouter la Vinaigrette
  5. Mélanger et Servir
  6. Mélanger dans un grand bol
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